隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場(chǎng)上供應的商品越來(lái)越多，品種越來(lái)越多，極大地豐富了人們的生活質(zhì)量。食品行業(yè)的快速發(fā)展也推動(dòng)了袋式真空包裝機行業(yè)的進(jìn)步。包裝類(lèi)型越來(lái)越多，給袋式包裝機制造商也越來(lái)越多。

　　以往的傳統包裝已經(jīng)不能滿(mǎn)足當前的市場(chǎng)需求，因為各種海鮮、肉類(lèi)等易腐食品的生產(chǎn)，給袋式真空包裝機的出現扭轉了包裝機的不利局面，彌補了防腐劑對人體的危害。這是袋式真空包裝機發(fā)展的重要轉折點(diǎn)。

　　在我們的日常生活中，許多產(chǎn)品都是用袋式真空包裝機包裝的。根據使用情況，袋式真空包裝機可分為三類(lèi)：食品袋式真空包裝機、醫用真空包裝機、電子產(chǎn)品袋式真空包裝機等。這三種包裝設備有不同的要求和功能，食品真空包裝機主要是高保存要求。

　　真空包裝的主要功能是去除氧氣。在去除氧氣的作用下，給袋式包裝機制造商表示它可以抑制微生物的生長(cháng)和繁殖。另一個(gè)重要的功能是防止食物的氧化。由于油性食物中含有大量的不飽和脂肪酸，食物在氧氣的作用下會(huì )發(fā)臭和變質(zhì)。此外，氧化還會(huì )導致維生素A和C的流失，而色素中的不穩定物質(zhì)會(huì )受到氧氣的影響，使顏色變暗。因此，除氧能有效防止食物變質(zhì)。真空除氧包裝機除了具有除氧保質(zhì)功能外，還具有抗壓、阻氣、保鮮等功能，能更有效地保持食品原有的顏色、香氣、味道和營(yíng)養價(jià)值。